Manger à Heidelberg5 min lecture

L’article suivant «Manger à Heidelberg», est créé à partir des expériences vécues en Allemagne, par les voyageurs Isa et Sergio, nous sommes reconnaissants de partager leur expérience.

Nous aimons la cuisine allemande et bien que lorsque nous y sommes depuis un moment, notre corps nous demande un peu de légumes et de poisson, nous n’arrêtons pas d’admettre que les plats de viande que nous essayons dans ce pays sont les meilleurs. À Heidelberg, ils ne pourraient pas être moins et au-dessus d’être une ville avec un grand pourcentage de population universitaire, nous trouvons une excellente offre de restaurants et de tavernes de bonne qualité à des prix très compétitifs. Tu as faim? Alors rejoignez-nous pour cette mini visite gastronomique de Heidelberg.

Heidelberg: forum de voyages

Nous avons commencé notre visite dans la rue principale de la ville, dont la principale caractéristique est qu’il s’agit de la plus longue rue piétonne d’Allemagne. Zone commerciale d’Heidelberg par excellence, il est très facile de trouver un bon endroit pour manger et, parmi lesquels il y en a, nous soulignons le Palmbräu Gasse .

Restaurant Palmbräu

On pourrait dire que ce restaurant est la taverne allemande classique, avec un intérieur grand et sombre mais avec beaucoup de vie. C’est plein de monde et il y règne une super ambiance de camaraderie. Avec de grandes tables en bois, l’endroit est idéal pour partager un bon moment en famille et entre amis, mais surtout pour profiter d’un bon repas. Les plats sont généreux, de très bonne qualité et les prix sont très bon marché. Nous recommandons ce qui suit:

Le jarret croustillant rôti avec de la moutarde et du pain et des boulettes de pommes de terre garni de pommes de terre au four ou de salade ( Knusprig gegrillte Schweinshaxe mit Senf mit Beilage Semmelknödel ) est tout simplement spectaculaire. Ils vous le servent avec un couteau enfoncé dans la viande qui vous invite à vous y plonger le plus vite possible.

Jarret rôti

Les lanières de dinde à la sauce aux champignons accompagnées de spätzle et de salade ( Rahmgeschnetzeltes von der Pute mit butterspätzle und Salat ) sont une autre merveille pour les sens. Bien qu’ils mettent beaucoup de pain, vous en demandez sûrement plus!

Lanières de dinde avec Spätzle

Un autre plat délicieux est la poitrine de poulet sautée avec brocoli et sauce aux champignons accompagnée du savoureux rösti de pommes de terre et de la salade allemande classique ( Gebratenes Hänchenbrustfilet mit Champingnonrahmsauce, Kartoffelrösti und Salat ).

Blanc de dinde

Les plus petits de la maison trouveront également des options, le poulet ou le filet pané accompagné de pommes de terre ou de Spätzle qui leur plairont sûrement. Bien sûr, nous recommandons que, comme ce sont des portions très généreuses, si les enfants sont petits, demandez une assiette pour deux. Ne soyez pas pressé, ils y sont plus qu’habitués!

Dans cette taverne vous mangerez très bien, vous n’aurez pas faim et cela ne vous coûtera pas plus de 15-20 € par personne. Je ne comprends pas comment les gens parlaient autant et partageaient des histoires, j’étais vraiment concentré sur mon assiette …

Une autre recommandation gastronomique que nous pouvons vous proposer est le Café Knösel , un petit restaurant qui a l’honneur d’être le plus ancien de la ville. Il a été inauguré en 1863 par Fridolin Knösel, au plus fort du romantisme allemand.

Café Knösel

Fréquentée depuis sa création par des professeurs et des étudiants, son ambiance universitaire a été maintenue à ce jour. Des spécialités régionales telles que Rumpsteak mit Bratkartoffeln, geschhmorte Zwiebeln und Blattsalat , un steak de surlonge exquis avec des oignons frits, des pommes de terre et de la salade raviront vos clients.

Steak aux pommes de terre

Aussi remarquable est sa sélection de gâteaux que vous pourrez admirer au comptoir dès votre entrée dans le restaurant. Avec un tel panorama, on a presque envie de commencer par le dessert! Sinon, l’établissement est également une bonne option pour déguster un thé et l’accompagner de quelque chose de sucré l’après-midi.

Gâteaux du Café Knösel

Le personnel est sympathique et attentionné et comme nous l’avons dit les plats sont délicieux. Les prix sont corrects et en fonction de la qualité des plats qu’ils servent.

Ambiance classique au Café Knösel

En plus du Café Knossel, vous pouvez visiter la chocolaterie qui se trouve juste dans la rue voisine, où vous pourrez essayer et acheter les fameux baisers des étudiants, une garniture de chocolat, de nougat et de confiserie sur une base de gaufrette. Délicieux et un bon détail si vous souhaitez apporter un cadeau qui prend peu de place dans votre valise à votre retour! Celui qui le recevra vous en remerciera.

Bisous d’étudiants

A une époque où des filles réputées se rendaient au Café avec des gouvernantes, M. Knösel a imaginé ce bonbon pour contourner cette vigilance et comme symbole des regards entre étudiantes et femmes de chambre.

Bonbons de la boutique Café Knösel

Toujours à Noël, le récent mais beau marché de Noël de Heidelberg a lieu . Comme dans toute ville allemande qui se respecte, les stands de nourriture se succèdent pour offrir au visiteur les plus savoureuses spécialités régionales. On ne parle pas de simples saucisses (déjà excellentes et n’ont rien à voir avec celles d’ici) mais d’autres gourmandises qui raviront notre palais et assouviront notre faim pour seulement 3 € ou 4 €.

Comme vous pouvez le voir, quelques options culinaires pour toutes sortes de poches, de palais et de situations qui vous aideront lors de votre visite dans la ville allemande de Heidelberg.

Plats allemands forts

Le célèbre et savoureux Röstli

Merci de lire l’article «Manger à Heidelberg»,nous sommes l’équipe VACANCEENEUROPE, nous serons bientôt de retour avec d’autres histoires de vacances étonnantes sur ce blog.

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