Les marais salants de Janubio, Lanzarote3 min lecture

L’article suivant «Les marais salants de Janubio, Lanzarote», est créé à partir des expériences vécues en Espagne, par les voyageurs Isa et Sergio, nous sommes reconnaissants de partager leur expérience.

Las salinas de Janubio est l’un de ces endroits que personne ne nous a recommandés lorsque nous sommes allés à Lanzarote et l’un de ceux que nous avons le plus aimé. Comme souvent, nous les avons découverts par hasard, au retour de Los Hervideros, l’une des attractions naturelles de Lanzarote. Le charme de l’endroit réside dans le petit restaurant familial au sommet de la saline où ils servent des plats de poisson frais spectaculaires et d’où vous pourrez apprécier des vues incroyables sur le lac salé et la plage de Janubio.

Salines de Janubio

Où sont les salines de Janubio?

Les marais salants sont situés au sud de l’île de Lanzarote, à 12 km de Playa Blanca, une zone touristique attrayante. Actuellement, ils sont toujours en activité mais ils ont perdu une partie de l’importance qu’ils avaient au XXe siècle.

Sa valeur paysagère est indéniable et il est considéré comme un espace naturel protégé.

Salina de Janubio à Lanzarote

La mine de sel est située dans une lagune issue d’éruptions volcaniques. La lave issue de ces éruptions a créé une barrière entre la mer et le lagon, formant les salines.

Parmi les différentes couleurs, le rouge provient d’un petit crustacé et d’une espèce d’algues qui habitent ce petit écosystème se distingue.

Salinas à Lanzarote

Manger dans les marais salants de Janubio

Nous sommes arrivés à midi, le soleil créant des reflets et des formes dans les marais salants. En arrière-plan, la plage et les montagnes dénudées, presque sans végétation et fouettées par le vent. Un petit restaurant au sommet des marais salants nous a captivés et nous avons décidé que c’était sûrement un bon endroit pour manger.

Je ne suis pas très louche, mais ma femme adore ça, alors on s’est laissé recommander par les sympathiques propriétaires du lieu qui nous ont proposé une assiette de roussette, pêchée ce matin-là sur la plage de Janubio. Vraiment exquis! L’un des plus savoureux que nous ayons goûtés à ce jour. La présentation et la couleur du plat étaient également un délice à voir. Et le meilleur … le prix! Pour moins de 30 € nous avons mangé les 3 poissons frais, accompagnés de salade et de «pommes de terre ridées» au mojo picón.

Poisson chien, bon poisson

Tout en appréciant l’excellence gastronomique de l’île, nous avons admiré la vue exceptionnelle que nous avions devant nous. Pendant ce temps, Martina, inconsciente de la beauté du paysage, jouait avec la fille des propriétaires dont elle ne voulait pas se séparer quand nous sommes partis.

Paysage du restaurant Salina

Nous vous recommandons donc vivement cet endroit, solitaire, avec d’excellentes vues panoramiques et où vous pouvez manger luxueusement et à très bon marché. Qu’est ce que tu attends?

Plage de Janubio à côté de la mine de sel

Merci de lire l’article «Les marais salants de Janubio, Lanzarote»,nous sommes l’équipe VACANCEENEUROPE, nous serons bientôt de retour avec d’autres histoires de vacances étonnantes sur ce blog.

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