Edam et la tradition fromagère hollandaise5 min lecture

L’article suivant «Edam et la tradition fromagère hollandaise», est créé à partir des expériences vécues en Hollande, par les voyageurs Isa et Sergio, nous sommes reconnaissants de partager leur expérience.

Edam est une petite ville située dans la province de Hollande du Nord. Sa proximité avec Amsterdam le rend idéal à visiter, ainsi que d’autres charmantes villes de la région de Waterland , telles que Volendam et Marken .

Edam

Sa renommée internationale est due au célèbre fromage qui est produit ici depuis des siècles, mais la petite ville peut se targuer d’offrir au visiteur une charmante vieille ville, avec des canaux et des terrasses, des ponts suspendus et des églises et des maisons avec des façades en bois qui font partie de la liste des monuments nationaux de Hollande .

Bateaux Edam

Nous vous invitons à visiter cette ville merveilleuse et bien sûr à essayer certaines des variétés de fromages Edam .

Où est Edam

La ville est à un peu plus de 20 km au nord d’Amsterdam. Comme nous l’avons dit, il est à une distance idéale pour faire une escapade de la cité des canaux.

Pour vous y rendre, vous ne pourrez pas utiliser le train car il n’y a pas de gare, mais vous pouvez le faire en bus depuis la gare centrale d’Amsterdam. Vous pouvez prendre les bus des lignes 310, 312 et 314 en direction de Hoorn ou ceux des lignes 316 et 318.

Flâner dans Edam

En voiture, il suffit de prendre l’A1, la route S116 au nord.

Visite d’Edam et Zaanse Schans au départ d’Amsterdam

Si vous n’avez pas de voiture ou ne voulez pas vous impliquer dans les transports en commun, ce qui est d’ailleurs assez cher, vous pouvez réserver l’excursion à Edam et aux moulins de Zaanse Schans en espagnol .

Notes historiques

Il a été fondé dans le par. XII. Jusqu’au XVIe siècle, son développement économique était assuré par la puissante industrie maritime, qui en faisait l’un des ports les plus importants du nord de la Hollande, avec Amsterdam, Hoorn et Enkhuizen. La mise en place d’écluses pour éviter de fréquentes inondations a généré plus de sécurité pour la population mais a paradoxalement contribué à la sédimentation du port et a conduit au déclin de l’activité portuaire en tant que moteur de la ville.

Rues d’Edam

Heureusement pour la ville, l’essor de l’industrie fromagère au XVIe siècle a contribué au maintien de la richesse de la ville. Le véritable fromage Edam a bénéficié de diverses mesures, y compris la concession royale pour tenir un marché hebdomadaire, une tradition qui s’est poursuivie jusqu’au XXe siècle.

Que voir à Edam

Notre visite à Edam était un après-midi d’août. Après 18h00, presque personne ne se promène dans cette charmante ville. De plus, le stationnement était déjà gratuit, nous avons donc fait d’une pierre deux coups.

Dès que vous vous garez, vous pouvez traverser un magnifique pont suspendu blanc si typique de la Hollande. Un canal et les premiers bateaux seront la précieuse carte de visite de la ville.

Ponts d’Edam

Plus tard et en quelques minutes, vous arriverez au Damplein , la place principale et le centre du centre historique de la ville. La vérité est que c’est un endroit très curieux, car la place ressemble plus au toit d’une maison qu’à une place typique. Quand vous serez au sommet vous le comprendrez, mais le mieux est que d’un côté vous aurez une belle vue panoramique avec la mairie à gauche et le musée Artimare à droite.

Damplein

La commune d’Edam a été construite en 1737 et possède une jolie tour en bois parfaitement illustrée avec l’autre tour qui a la néo-Renaissance qui abrite le bâtiment du Musée Artimare.

Hôtel de ville d’Edam

De l’autre côté, vous pourrez admirer de belles maisons aux façades en briques, dans le plus pur style hollandais. Aussi quelques boutiques de souvenirs et bien sûr, des fromageries Edam Ball, avec sa couleur jaune caractéristique.

Vélos à Edam

Fromageries Edam

Edam

Votre prochain arrêt devrait être la place où se tient le marché traditionnel du fromage Edam . Bien qu’il fût vide lorsque nous y sommes allés, nous avons pu, au contraire, admirer la beauté de ses bâtiments et la statue en l’honneur des fromagers.

Marché aux fromages d’Edam

Si vous vous intéressez au folklore de la vente de fromages, vous avez de la chance, puisque depuis 1989 cette tradition a repris pour que les touristes puissent voir comment cela se faisait dans le passé. Cette représentation a lieu les mercredis à 10h30 en juillet et août.

Ensuite, nous vous recommandons de suivre le cours du canal, pour une belle promenade de cinq minutes pour rejoindre l’ église de San Nicolás , également connue sous le nom de Grote Kerk . C’est un impressionnant bâtiment en briques rouges, construit au 15ème siècle et qui a la particularité d’être construit sur pilotis.

Si nous revenons sur nos pas, nous suggérons que lorsque vous atteignez la place du marché aux fromages, vous tournez à droite et entrez dans le quartier où se trouve l’ église de la Vierge Marie . Bien qu’elle ait été reconstruite au siècle dernier, sa tour date du XVe siècle et est de style gothique tardif. Les habitants de la ville le connaissent sous le nom de carillon (Speeltoren) .

Carillon Edam

N’hésitez pas, Edam n’est pas seulement un endroit célèbre dans le monde pour ses fromages, mais un lieu idyllique pour se promener et prendre un verre dans l’une de ses terrasses animées.

Canaux d’Edam

Merci de lire l’article «Edam et la tradition fromagère hollandaise»,nous sommes l’équipe VACANCEENEUROPE, nous serons bientôt de retour avec d’autres histoires de vacances étonnantes sur ce blog.

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